现在胆囊结石已经成为一种最常见的疾病之一，很多患者对胆囊结石的饮食问题关注的非常少，结石专家表示胆结石形成的很大原因与饮食有很大的关系，胆结石患者需要在饮食上多加注意，对结石有一定的缓解作用。
胆囊结石如何忌口？胆囊结石患者饮食要注意以下几点：
1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
2、宜多食干豆类及其制品。
3、宜选用植物油，不用动物油。
4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。
5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。
6、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶。
7、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。
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