1.饮食不规律。
不吃早餐,夜晚吃得很多,很油腻,或者饿一餐,饱一餐……这种状态最容易导致消化液分泌紊乱,同时也会让胆汁的制造和分泌节律失调,从而增加胆结石风险。
值得一提的是,空腹时间过长,两餐之间经常相隔时间大于12小时以上的人,胆结石的发病率也高。这是因为不吃东西导致胆汁会长时间储存在胆囊内形成淤积,过度浓缩后就会形成胆结石。
2.油脂和精白米面摄入过多。
不良的饮食习惯是导致胆结石的一个重要因素,特别是日常爱吃高脂肪、高胆固醇、高蛋白,爱吃甜食、精白米面,盐摄入过多者都很容易患上胆结石。因为这样的饮食习惯很大程度会刺激身体胆固醇合成过多,而胆结石本就是胆固醇类物质形成的结石。
另外,有些人可能自我感觉饮食还算清淡,但是主食吃得多,爱吃甜食,这样的饮食习惯不仅容易让人发胖,而且在一定程度上也会增加罹患胆结石的风险。因为体脂率高的人同样也是胆结石的高发人群。

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